спонтанно собрался на несколько дней в Израиль.
миллион лет не был, соскучился.
расскажите пожалуйста, что там у вас сейчас и как.
ходят ли все так же маршрутки из Тель-Авива в Иерусалим и обратно? и сколько это стоит?
и сколько стоит шекель?

и как оно там у вас вообще?

"Джек Раздиратель" - так "Jack the Ripper" был переведен ребенком, не успевшим еще ознакомиться с устоявшимся в русском языке вариантом.

Луковицу для разнообразия обжарил до красивого золотистого цвета, под гонец обжарки добавил целые семена кумина и ажгона, а также жгучий красный перец и сладкую паприку в порошке.
Чуть не забыл - сюда же добавил очищенных семян подсолнечника.

Фарш - баранина.

Замешал в него остывший лук, немного с минуту проваренного риса, рубленного черносливу и свежих трав - петрушки, мяты, кинзы. И огромный зубец чеснока натер. И перцу (черного и ямайского) с семенами кориандра и одной гвоздикой с солью в ступке растер.

Листья виноградные, кипрские.

Придавил тарелкой и тушил в смеси обработанных блендером консервированных в собственном соку помидоров с добавкой лукового мармелада и воды. И сахара чайную ложку сюда же.

Знаете байку про еврея, который сказал, что если его сделают царем, то вечерами об будет еще немножко шить? Так вот ( Read more... )

не могу.

Поздно, дети спят.

http://rus.delfi.ee/projects/opinion/article.php?id=24137401&l=fpOpinion

Но вам то можно.

селедочный сезон в этом году поздно начался. но я дождался.
селедка не очень крупная, но очень жирная. очень.
давно такой не видел.
дюжину разобрал вчера на филе, кожу снял и засолил с добавкой сахара.
за ночь просолилась как надо.

на радостях написал в изикукс про соус к селедке на яблочной горчице

http://community.livejournal.com/easycooks/1209015.html

зам испек хлеб
сам сбил масло
сам засолил селедку
завтрак

уродов, придумавших псевдопатриотический фарс, который сейчас транслируют с Красной площади по РТР Планете по поводу Дня России, надо наказать.

Продается полный комплект книг серии Good Cook

Примерно через месяц в Питер приедет полный комплект книг серии Good Cook.
Сегодня выяснилось, что у заказчика изменились обстоятельства и выкупить книги он не сможет.
Книги уже в пути, вернуть их нельзя (да и смысла нет, у меня уже есть полный комплект).

Книги не новые, но с учетом почти тридцатилетнего возраста - в очень хорошем состоянии.

Книги на английском языке, изданы в конце 70х - начале 80х для европейского рынка (о разнице между европейским и американским вариантами можно почитать ЗДЕСЬ.

Полный перечень книг под катом ( Read more... )

Интересующимся предлагаю отметиться в комментриях (которые будут по дефолту скрыты).
Здесь отвечать не стану, но отвечу на email, если таковой будет указан в оставленном комментарии.

Поштучно книги продаваться не будут. Рассмотрю предложения от 450 евро за комплект.
Возможна доставка в пределах Питера. Alternatively - самовывоз.

в письме совершил ужасную описку - вместо "Good luck" написал "Good lick".

В последний момент заметил, перечитвая. Уф

А могло получиться забавно

http://community.livejournal.com/oede/333072.html

история с русско-португальской девочкой Сашей всколыхнула.
Народ взялся бить хвостом и хлопать крыльями, причем все больше не по делу.

Для разнообразия предлагаю ознакомиться с точкой зрения, внятно и без ненужных эмоций изложенной Соколовым М.Ю.

"... обязаны ли суды признавать родительские права, лишая таковых только в особенных случаях на основе строгой процедуры, или же они могут исходить из простого соображения о том, где ребенку будет лучше [?]...

То есть если некто подал иск о передаче ему ребенка... мотивируя это тем, что родные отец и мать недостаточно хороши, а с ним ребенку будет гораздо лучше, тогда суд, придя к решению, что в самом деле будет лучше, должен санкционировать передачу...

Не бывает идеальных родителей, и едва ли не в любом случае тезис о том, что в новой семье ребенку будет лучше, может быть убедительно доказан. Поскольку «лучше» — это такая область субъективного, где нет предела совершенству... признавая довод насчет «лучше», суды открыли бы ящик Пандоры.

Здесь, вероятно, дело в непонимании того, сколь крайней мерой является... лишение родительских прав...

лишение их можно уподобить... крайней мере, когда нет иных способов предотвращения вреда [ребенку]... Введение в оборот понятия «лучше» делает крайнюю меру защиты ребенка рутинной процедурой, поскольку ино дело спасение, ино дело улучшение...

восклицания про «лучше» порождают вопрос, почему люди так уверены, что завтра их собственному ребенку не окажется лучше в какой-нибудь совершенно другой семье."

http://www.expert.ru/columns/2009/06/01/naulitsepravdy/

несколько дней назад в моем любимом кулинарном сообществе китчен-нах наблюдалось затишье, увенчанное какой-то сладкой домохозяйской нямкой с мороженной малиной... и я хотел уже было написать, что хороший индеец - это мертвый индеец, но погодил.

и правильно сделал.

нынче там оживление - селедку чистят и солят, лохиkeitto варят, за английскую кухню, опять - таки, со знанием дела рассуждают...

вот теперь теперь и про хорошего мертвого индейца можно с чистой совестью сказать.

прочитал, что коммунисты подали иск к телекомпании "Россия" о возмещении морального вреда от просмотра раскрашенной версии "17 мгновений весны" (по ходу вспомнился анекдот про женскую баню, которую видно, если на шкаф взобраться).

короче, заявленная цена вопроса - 1млрд. рублей.

"В случае выигрыша дела полученные деньги планируется потратить на установку памятника Штирлицу на Лубянской площади"

А что?
Фигура в форме офицера СС смотрелась бы на том постаменте весьма импозантно.
Осталось только с Hugo Boss о спонсорских отчислениях договориться.

http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=1176711&NodesID=7

пишет человек в питерское сообщество о том, что власти из корыстных, как ему кажется, соображений разрушают город, сносят исторические здания. так оно может и есть, интересно было бы разобраться в аргументах с обеих сторон. но я сейчас не об этом.

среди прочего автор пишет:

"Жителей Петербурга и гостей города лишают важнейшего человеческого права – права на эстетическое наслаждение."

И неведомо вопиющему, что неуместный, неумный пафос только подрывает доверие к тексту и к его авторам. С сразу вспомнился герой Миронова из "Берегись автомобиля" - "Деточкин покусился на самое святое, что у нас есть... на частную собственность!"

Казалось бы, жителям города, пережившего блокаду, должно быть ясно, что "право на эстетическое наслаждение", не является важнейшим человеческим правом.

В противном случае пришлось бы признать, что составители всевозможных хартий и деклараций о правах человека раз за разом допускают непростительное упущение.

UPD

А каких мне там чудных комментариев насыпали!
http://community.livejournal.com/karta_spb/423336.html

с производными от слова "адекватность" сталкиваюсь раз по десять на дню.

и в девяти случаях из десяти эта около"адекватность" не кажется мне уместной в современной русской речи.

говоря иначе - достали.

многие русские думают, что живут в несчастной и убогой стране. верят, что российское хамство самое хамское, российская серость самая серая, а российская грязь самая грязная.

услышав звон они "поняли", что хорошо там, где нас нет.
в тридевятом царстве, за горами, за лесами, за глубокими морями, там, где телушка - полушка (а рубль - перевоз только потому, что кровавые упыри не дают России объединиться в экстазе с цивилизованным миром).

и неведомо им, убогим, что российские хамство, серость, грязь и упыри являются, по сути, порождениями этой их "веры".

написал в оеде про еврейские бублики - багели

http://community.livejournal.com/oede/331929.html

мякоть запеченных целиком баклажанов все чаще в холодные закуски используют. и это правильно.
что не правильно - так это ограничиваться только холодными закусками.

скажем, если хорошо поджарить тонко нарезанного репчатого луку пару штук, а к нему добавить чесноку и жгучего перцу, а потом подлить на сковородку оливкового масла и добавить порубленную мякоть трех предварительно запеченых баклажанов и хорошо все прогреть... то получится отличная горячая закуска.

соль не забудьте. и несколько капель уксуса.

к этой основе можно добавлять пряности и травы. а можно и не добавлять.